Если вы предпочитаете домашнюю выпечку, то миксер – незаменимый инструмент на кухне. Все преимущества от него можно получить в том случае, если сделать правильный выбор. Изучив доступный ассортимент миксеров https://vencon.ua/catalog/mikseri, мы поняли, что даже такой простой инструмент сложно подобрать без советов экспертов. Поэтому мы обратились за рекомендациями к специалистам из магазина Венкон. Они ежедневно помогают выбрать различную бытовую технику своим покупателям.
Какой миксер лучше – ручной или стационарный
И ручной, и стационарный миксер имеют свои плюсы и минусы. И лучшим будет тот, который хорошо подходит в той или иной ситуации. Чтобы было легче принять решение, рекомендации собраны в таблице:
| Критерий | Ручной миксер | Стационарный (настольный) миксер |
| Удобство использования | Нужно держать в руках, контроль полный, но устают руки | Работает самостоятельно, руки свободны |
| Мощность | Обычно ниже (150-400 Вт) | Выше (500-1500 Вт), справляется с тяжелым тестом |
| Функциональность | Взбивание, легкое замешивание | Взбивание, замешивание плотного теста |
| Объем | Подходит для небольших порций | Можно готовить большие объемы |
| Сложность ухода | Компактный, легко мыть | Большой, чаще несколько деталей для ухода |
| Питание | Могут быть и сетевыми, и аккумуляторными, мобильными | Только сетевые модели |
| Место хранения | Почти не занимает места | Требует места на кухне |
| Цена | Дешевле | Дороже |
| Кому подходит | Для эпизодического выпекания и простых задач | Для частого выпекания и больших объемов |
Какие насадки для миксера понадобятся
Миксер может стать многофункциональным устройством. Для этого он комплектуется различными насадками, которые решают разнообразные задачи. Чем больше насадок, тем лучше. Вот какие комплекты доступны в магазине:
- Насадка для взбивания. Она может перемешивать желтки, белки яиц, различные жидкие и полужидкие массы. Применяются в приготовлении кремов, муссов.
- Венчики. Насадки интенсивно насыщают продукт воздухом, создают пышную структуру. Применяются в различных легких ингредиентах, используются для приготовления легких воздушных кремов.
- Насадка для теста. Представляет собой крюк, который во время вращения имитирует ручное замешивание. Может использоваться с густым, тяжелым тестом на основе дрожжей, в том числе для выпечки хлеба.
- Насадка для коктейлей. Если необходимо перемешать исключительно жидкие ингредиенты и довести их до однородной массы, то поможет такая насадка на миксер.
- Блендер. Насадка работает как погружной блендер. Может измельчать мягкие ингредиенты и готовить из них пюре, крем-супы, соусы и доводить до других аналогичных консистенций.
- Измельчитель. Эта насадка используется для измельчения твердых ингредиентов, таких как орехи, мясо, сыры, лук и другие. Применяется, когда необходимо быстро и мелко нарезать продукт или превратить его в крошку.
Какую мощность миксера выбрать – советы от Венкон
Мощность миксера влияет на его размер, вес, стоимость, а также определяет твердость, густоту ингредиентов, с которыми инструмент может работать. Венкон дал следующие советы по выбору по этому параметру:
- для редкого использования и несложных операций – 200-400 Вт;
- для выпечки и регулярного использования дома – 400-600 Вт;
- для частого выпекания и приготовления тяжелого теста, хлеба – от 600 Вт.
Если миксер выбирается ручной, то нужно покупать с таким весом, который будет удобно держать во время работы в течение длительного времени. Обычно до 400 Вт. Если стационарный, то параметр веса не имеет большого значения, здесь важны только стоимость и структура обрабатываемых ингредиентов.
Если хотите выбрать миксер для домашней выпечки, то рекомендуем изучить ассортимент интернет-магазина Венкон. Их специалисты готовы оказать вам помощь в выборе и проконсультировать по различным моделям. Там вы сможете сделать покупку удобным способом и получить ее доставкой в любой регион Украины. Кроме того, делать покупки можно и в офлайн магазине в Киеве. Венкон радует большим выбором товаров и разнообразием производителей, для многих из которых магазин является официальным представителем.
